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很多人都喜欢吃一些菌菇类的食物，用来炖汤味道鲜美，香滑可口。最开始用来食用的菌菇都是生长在野外的，以前农村山林的朽木上会长出许多的菌菇，就连家里阴凉潮湿的地方也会有白色的蘑菇。在发现了它们是可以食用的之后，不少的农民开始特意种植这些菌菇，营养价值丰富，在城市里也很受欢迎。今天我们要讲的这种菌类就没有我们平时食用的那么常见，而且生长的环境也有特定的要求，长得也比一般的菌类更加好看，它就是灰树花。

这种灰树花并不是所有的朽木上面都会长的，而是只有在板栗树上才会生长，和板栗存在着共生的关系。在板栗树盛产的地方，这种菌类也特别的常见，当时就有不少的农民特意去采摘回家炖汤吃，味道比一般的菌类还要鲜美。这时候就有商家发现了它的前景，开始将它拿去售卖，得到的反响也特别好，但是由于它只能生长在板栗树上，供量有限，于是就有农民开始着手人工培植。

灰树花的培植也没有那么容易，经过了多次试验之后，农民们才能够大批量的生产这种菌类。灰树花都是在大棚里面培植，在里面埋下了许多的菌棒，就像上面图上的这种，然后用土掩埋住。正常的菌类都不是从土里长出来的，这也是它的特别之处所在，但是它的产量自然也没有其他菌类高，但因为这样灰树花每一朵都能够吸取到充足的营养，长出来也特别的好看。

灰树花的培植还远远不止埋在土里培植这一个麻烦，它还需要板栗的树枝给它营养才能够生长，所以农民们需要将砍下来的树枝磨成细细的粉，用来培植灰树花，可以说人工成本比其他的菌类高多了。这种灰树花，虽然种植过程麻烦，但是在市面上很受欢迎，价格非常可观，给当地的农民带来了不小的收益和发展。

因为发明了这种人工种植的方法，所以现在不仅仅是板栗树的盛产地可以培植灰树花了，它在许多城市都有种植，但就算是现在的产量比较高，市场的需求还是很大，也是它价格高的一个原因。不少的农民靠种植它买车买房，改善自己的家庭条件。你有吃过这种菌类吗